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CHAMPAGNE

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Roederer - Champagne Brut Premier

élégance , finesse , simplicité et complexité. Tout est dit.

47,00 €
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BLANCS du Monde

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"privado" ETCHART Argentine 2018

Le torrontès , ce cépage dérivé du muscat d'Alexandrie vous emmène sur les hauteurs à 1750m, avec ses arômes de fruits blancs, exotiques et jasmin.Vin sec, belle trame ciselée, équilibre parfait.

18,00 €
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"bien sifflé" AOC St Pourçain Terres d'ocre-2019

Le terroir de la Loire volcanique s'exprime dans cet assemblage de Chardonay-tressallier, fraicheur et minéralité, un très joli canon à un prix tout doux.

12,00 €
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"Chardonnay" VERAMONTE CHILI reserva 2018

Partir en voyage avec un magnifique chardonnay aux notes briochées, belle longueur, texture et persistance en bouche .

28,00 €
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"Lo petit Fantet d'hypollite" - AOC Corbières Pierre BORIES 2019

la pépite du VIN NATURE (sans SO2), par l'excellentissime Pierre Bories du château Ollieux Romanis. Cela ne vous dit rien? essayez cet assemblage de Roussane Marsanne et Grenaches G&B, et vous serez transportés. Texture, floralité puis vivacité des Grenache, ce vin serait presque à boire sans modération! Un grand à un tout petit prix .

19,00 €
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ROUGES du Monde

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"SERBAL" Malbec dom. Atamisque ARGENTINE 2019

robe rubis aux reflets violets, charmant, souple et vif, aux fruits rouges et notes de violette. élevé en barrique française 12 mois, juste ce qu'il faut , pour un Malbec bien équilibré.

25,00 €
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"Serbal" Pinot noir ARGENTINE dom Atamisque -2019

Belle légèreté du pinot noir d'altitude, dans la vallée d'UCO. Fraise,cerise et framboise dialoguent avec charme et vivacité, sans lourdeur. Peu extrait et sans élevage, un vin qui se boirait "presque comme un rosé"! A découvrir sur les poissons et viandes légères

20,00 €
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"ZERO" aglianico del vulture -dom Pipoli 2018

voici une pépite, sans sulfite! protégé par l'acidité naturelle du cépage. Issu des terroirs volcaniques du sud de l'Italie, avec un extraordinaire cépage autochtone, l'Aglianico, ce flacon est un panier de fruit ni trop léger ni trop puissant, souple en bouche avec petites notes épicées. Accord sur le ceviche ou la cuisine épicée, bref , FONCEZ!

21,00 €
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"Gran Tinto" TACAMA Pérou 2017

assemblage de Malbec, Petit Verdot et Tannat. avec sa robe Très sombre, il révèlera ses arômes de fruits noirs, menthe cuir , et sa matière soyeuse avec une finale épicée, si vous prenez le temps de le carafer ou lui laissez une heure pour se préparer ! le Pérou se mérite , le temps est précieux .

29,00 €
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"Notios" dom Gaia - Agiorgitiko(cépage rouge)/syrah- GRECE 2019

fruité , frais , soyeux, avec la minéralité du terroir. Un évidence pour accompagner le ceviche .

13,00 €
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Bières artisanales

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CUSQUEÑA dorada - bière blonde Pérou

La brasserie originaire de la région de Cuzco nous livre une lager peu alcoolisée et équilibrée qui se caractérise par une bonne buvabilité.
Sa couleur dorée et sa saveur aromatique sont obtenues par un procédé de triple fermentation.
Les malts sont sélectionnés avec soin et le houblon est très aromatique.Au final:une bière agréable, rafraîchissante et à l'amertume très légère.

5,00 €
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CUSQUEÑA malta bière brune péruvienne

De basse fermentation, peu alcoolisée, elle produit un mousse de couleur café au lait.L'attaque en bouche est plutôt douce, avec saveurs maltée toastées, biscuit, qqs notes végétales de foin, et une finale caramélisée . Elle propose une bulle fine et intégrée, un réel équilibre entre alccol- amertume et douceur.

5,50 €
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Pilsen - läger Pérou

5,00 €
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CRISTAL bière blonde Pérou

lager légère et très rafraichissante, peu alcoolisée

5,00 €
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ALTIPLANO bière blonde artisanale de QUINOA

Bière certifiée Bio & Commerce Equitable , brassée à partir d'un mélange de quinoa de Bolivie, de houblon et de malt bio. Au nez : Fin et complexe, laiteux (typique du quinoa). Notes maltées à végétales (petit pois, asperge blanche). En Bouche : Légère et soyeuse. Finement effervescente et sucrée. Finale : Equilibrée. Persistance des notes chocolatées, relevées par une pointe d’acidité et d’amertume.

4,00 €
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Softs Latinos

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nectar Papaye , fruit de la passion Pur Pérou Bio et equitable

4,50 €
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pur jus d'ANANAS bio -100% Pérou bio et équitable 30cl

en provenance directe d'Amazonie péruvienne et gorgés de soleil, l'ananas sans acidité et naturel. QUE RICO

4,50 €
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Tonic Perkin's Quinine naturelle amazonienne - 20cl

La quinine 100% naturelle en direct du Pérou , pour un tonic sec, idéal pour se rafraichir ou porter un toast marié à votre Gin préféré !

4,00 €
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SOFT

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INCA KOLA 30cl bouteille

le soda préféré des péruviens

5,00 €
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jUS TOMATE Granini 25cl

3,00 €
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Et plus encore...

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Jus multi-fruits bio

ananas/carambole/orange/mandarine/papaye/maracuya

4,50 €
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