YKA à la carte

Retrait sur place
Empanadas, peruvianismes, ceviche à emporter

Formules disponibles :

Para « picar », autrement dit, à partager!

YUKA frita (veggy)
frites de manioc amazonien,
crème pimentée aux ingrédients secrets
7,50 €
PAPA HUANCAINA (idéal à partager)
pommes de terres grenailles rôties au barbecue,
crème de piment jaune frais
9,50 €
EMPANADAS de boeuf (3 pièces)
chausson de pâte feuilletée garni, légèrement épicé
saupoudré de sucre glace
9,00 €
BUTIFARRA
« burger street food » dinde rôtie pimentée,crudités saison bio, sauce Mayo secrète
9,00 €
ANTICUCHOS
3 mini brochettes de pièce de boeuf marinée au Piment panca. Le coup de COEUR de la street food péruvienne !
11,00 €

Ceviche, Pollo ET Pokebowl

CEVICHE CLASICO (poisson blanc)
marinade citron vert-piment rocoto-gingembre, patate douce, maïs cancha, oignon rouge
16,00 €
CEVICHE des Andes fruit de la passion
Saumon mariné maracuya-citron vert-piment jaune, maïs cancha, patate douce, chiffles de banane
17,00 €
CEVICHE NIKKEI (fusion avec le japon)
Thon rouge Mariné citron vert-gingembre-sake-soja-sésame, dashi, avocat brulé, nori, patate douce
18,00 €
POKEBOWL chaud et froid de fruits de mer
Quinoa bio, moules,coques,crevettes, calamars, en sauce de piment jaune crèmée, cacahuètes, légumes saison, coriandre, graines torréfiées, sauce acevichada
14,00 €
POKEBOWL de Quinoa Bio(veggy)
mangue, choux rouge, carottes, concombre, légumes saison, coriandre, graines torréfiées, sauce acevichada citron-mayo-piment
12,00 €
POLLO a la Brasa ENTIER, la recette originale!
( minimum 24H à l’avance) poulet fermier rôti au four et barbecue assaisonné à la péruvienne
29,00 €

Desserts

BISCUIT Tres (3) LECHES
Laits de chèvre et vache , lait concentré, cannelle, vanille
9,00 €
TARTE CACAO du Pérou
Panela, pâte sablée cacao
9,00 €

Conditions :

Du Mardi midi au Samedi Soir

Prochains créneaux :

  • Mardi 9 mars 2021 - De 12:00 à 12:30
  • Mardi 9 mars 2021 - De 12:30 à 13:00
  • Mardi 9 mars 2021 - De 13:00 à 13:30
  • Mardi 9 mars 2021 - De 17:00 à 17:30
  • Mardi 9 mars 2021 - De 17:00 à 17:30
  • Mardi 9 mars 2021 - De 17:30 à 18:00
  • Mercredi 10 mars 2021 - De 12:00 à 12:30
  • Mercredi 10 mars 2021 - De 12:30 à 13:00
  • Mercredi 10 mars 2021 - De 13:00 à 13:15
  • Mercredi 10 mars 2021 - De 17:00 à 17:30
  • Mercredi 10 mars 2021 - De 17:30 à 18:00
  • Jeudi 11 mars 2021 - De 12:00 à 12:30
  • Jeudi 11 mars 2021 - De 12:30 à 13:00
  • Jeudi 11 mars 2021 - De 13:00 à 13:30
  • Jeudi 11 mars 2021 - De 17:00 à 17:30
  • Jeudi 11 mars 2021 - De 17:30 à 18:00
  • Vendredi 12 mars 2021 - De 12:00 à 12:30
  • Vendredi 12 mars 2021 - De 12:30 à 13:00
  • Vendredi 12 mars 2021 - De 13:00 à 13:30
  • Vendredi 12 mars 2021 - De 17:00 à 17:30
  • Vendredi 12 mars 2021 - De 17:30 à 18:00
  • Samedi 13 mars 2021 - De 12:00 à 12:30
  • Samedi 13 mars 2021 - De 12:30 à 13:00
  • Samedi 13 mars 2021 - De 17:00 à 17:30
  • Samedi 13 mars 2021 - De 17:30 à 18:00

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